主料:
带皮羊肉，1500克大蒜，
500克，
柱候酱适量，
蚝油适量，
盐适量，
高度白酒适量，
糖适量，
生姜适量，
草果适量，
桂皮适量
辅料:
香叶适量酱爆羊肉煲的做法步骤
1.羊肉1500克
2.冷水入锅，烧开撇去血水，捞起过凉水
3.草果两粒，桂皮一小块，香叶少量，适量生姜
4.羊肉入高压锅，放入以上配料，上汽后压12分钟关火，（差不多9成熟）
5.备好调料：高度白酒，蚝油，柱候酱，白糖
6.油烧热，放姜爆一下
7.放入羊肉，加适量盐，及以上调料（酒，蚝油，柱候酱，白糖）翻炒片刻，盖盖焖5分钟即可
8.撒入大蒜，入煲，小火保温，开吃！
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热菜 家常菜 大蒜
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